Liebe Gäste, hier finden Sie unser Silvetermenü, gerne möchten wir mit Ihnen in das neue Jahr feiern. Reservierungen sind nur telefonisch unter: 04031794660 oder per mail: info@restaurant-schauermann.de möglich.

Silvester Menü

Empfang

1 Glas Champagne Gosset Grand Rosé Brut Épernay

1. Gang

Ochsenschwanz – Praline mit roter Zwiebelmarmelade

2. Gang

Rote Bete-Risotto mit Jakobsmuschel

3. Gang

Kabeljaufilet auf Berglinsen mit Räucheraalvinaigrette

4. Gang

Bratapfelsorbet mit Rosmarin

5. Gang

Rinderfilet auf getrüffelten Schwarzwurzeln und Kartoffelkrapfen

6. Gang

Schokoladentartelette mit Mandarine

 

Preis pro Person 109,-€

.... und wer mag, Berliner und Tanz nach Mitternacht.....

 

 

 

Unsere Tische und Stühle stammen aus der Innenausstattung des Hamburger Fernsehturm-Restaurants  (Teile der Innenausstattung wurden auch von Prof. Wolfgang Bauer entworfen), welches 1968 exklusiv mit diesen Möbeln ausgestattet wurde. Metallsäule, vierbeinig, schwarz, mit Thonet-Signet.
Hersteller: Thonet, Frankenberg. Entwurf: vermutlich zuzuschreiben Hanno von Gutstedt und oder Eddi Harlis (Auskunft des Vitra Design Museums), die zu dieser Zeit für die Firma Thonet Entwürfe fertigten

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